鲔鱼是什么鱼[发呆] 鲔鱼是什么鱼

2023-08-11 22:55:43 | 来源:互联网


(资料图)

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1、当地叫法不知  ,   鲔鱼、吞拿鱼  学名鲭科     Scombridae    鲔属(金枪鱼属)  Thunnus    海生鱼类  (我国沿海常见有四种)下图为   长鳍金枪鱼 Thunnus alalunga (长鳍鲔)下图为  北方蓝鳍金枪鱼 Thunnus thynnus (黑鲔)下图为  黄鳍金枪鱼  Thunnus albacares ( 黄鳍鲔)下图为 蓝鳍金枪鱼 Thunnus maccoyii (南方黑鲔)金枪鱼前中腹部含丰富的DHA,肉质鲜滑柔嫩。

2、人口即化,被称为“大脂肉”,是生鱼片中的最高级珍品。

3、在生鱼片中也是价格较高的。

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