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本报讯 （记者 王继发 蒋俊伟）四川省江油市近年来聚焦省委“10+3”、市委“3+6”产业体系发展要求，在生猪育种、加工、销售等环节持续精准发力，因地制宜打造全产业链发展新模式，加快推动传统优势产业转型升级，积极推进省级生猪种业现代农业园区建设，全力打造“中国黑猪第一县”。

稳产保供，狠抓生猪生产供给 落实《四川省生猪产能调控实施方案（暂行）》要求，将年出栏500头以上规模养殖场（户）全数纳入系统备案，分级建立产能调控基地。目前，江油市已有国家级调控基地10家、省级调控基地83家、市级调控基地40家。同时，逐级分解下达能繁母猪存栏任务，加大川藏黑猪等地方特色猪产业化开发力度，并大力推进无疫小区及国家级和省级标准化养殖示范场创建。

精心培育，擦亮“川字号”招牌 出台品牌孵化专项补贴政策，培育壮大江油猪肉品牌，提高品牌知名度和美誉度。目前，江油市已成功打造“川藏黑猪”“黑味美猪肉”“白玉黑猪肉”“久诚冷鲜肉”“江油肥肠”“刘氏烤肉”等品牌，已认证“三品一标”猪肉企业12个。

“三链同构”，打造全链条发展模式 一是强化生产链，以生产优质瘦肉型白猪和风味地方品种黑猪为目标，引进建成小寨子等4家饲料生产加工企业和肉制品生产加工企业，建成年产5万吨有机肥的企业，打造完整产业链。二是强化加工链，创新推行“基地式标准化生产+全环节管控”优质畜产品供给模式，完善农产品质量安全认证体系，实现肉制品可追溯；坚持做优做大，完成以冷鲜肉为主，熟食品、特色产品生产加工为辅的供给版块，提升企业精深加工能力，打造特色鲜明、辐射面广、带动性强的生猪产业集群。三是强化消费链，打造江油优质生猪产品新名片，成功举办川藏黑猪圈放结合体验活动、“黑味美”产品推介会以及猪肉产品展销活动，提高江油优质猪肉的知名度、美誉度，推动“川字号”特色产业高质量发展。

《中国食品报》(2023年08月04日04版)

（责编：高娇娣）